Un viaggio a Mauritius non è solo una vacanza. E’ perdersi nell’intenso turchese del mare e lasciarsi inebriare dal profumo di bouganville e frutti tropicali dell’entroterra. E’ scoprire il lato più spirituale dell’Isola, rappresentato da un armonico mix di cristiani, creoli, cinesi, musulmani e induisti che mantengono vive le proprie tradizioni attraverso feste e celebrazioni religiose. Ed è anche gustare i sapori dell’Isola, frutto della contaminazione di tradizioni culinarie molto diverse fra loro.

Non solo tante culture, ma anche un sorprendente mix di paesaggi diversi tra loro.

La costa Nord è decisamente mondana: la capitale Port Louis offre un’incredibile varietà di spunti culturali, mentre il litorale è punteggiato da numerosi locali alla moda. Da non perdere il famoso giardino di Pamplemousses, un orto botanico del ’700 che racchiude una grande varietà di piante tropicali bizzarre.

Spostandosi verso Est si incontrano villaggi di pescatori, immense piantagioni di canna da zucchero e spiagge da togliere il fiato. La barriera corallina qui è incontaminata e offre uno spettacolo di rara bellezza.

Man mano che ci si dirige a Sud e a Ovest, il paesaggio diventa aspro e selvaggio: le spiagge bianche lasciano il posto a laghi, torrenti e imponenti cascate, mentre l’entroterra ospita foreste, parchi naturali e antiche residenze che testimoniano la storia coloniale dell’Isola.

Una storia e una cultura che sono costantemente ricordate e celebrate dai mauriziani durante tutto l’anno. Le più importanti ricorrono il 1° febbraio, quando si festeggia l’Abolizione della schiavitù e il 12 marzo, data che segna la conquista dell’indipendenza, avvenuta nel 1968. Mauritius è diventata una Repubblica nel 1992 e oggi è considerata uno dei Paesi più democratici d’Africa.

Particolarmente affascinanti sono le feste hindu, come la Maha Shivaratree, in onore del dio Shiva. O la cruda Thai Poosam Cavadee, dieci giorni di digiuni e abluzioni, che culminano con la sfilata finale: i fedeli portano un giogo di legno, chiamato appunto Cavadee e si conficcano aghi nella pelle per purificarsi.

Ma la più gioiosa è senza dubbio quella che precede l’inizio dell’anno hindu: si chiama Holi e ricorre verso la fine di marzo; per due giorni le strade dell’isola sono battute dai fedeli che festeggiano spruzzando acqua colorata e sfilando con costumi tradizionali. La celebrazione si chiude con il rogo Holika dahan, durante il quale vengono bruciati dei feticci, che rappresentano il male.

Non mancano, poi, le feste all’insegna della tradizione gastronomica e dello sport.

Il Festival culinaire Bernard Loiseau di marzo, richiama chef da tutto il mondo che si sfidano nella creazione di piatti prelibati. Anche in questo caso l’obiettivo è mettere in risalto l’armonia dei sapori e l’incontro tra le diverse tradizioni culinarie.

Obiettivo perseguito anche dall’Atelier dei sapori - Crossroads of flavours: chef e cuochi professionisti si scambiano i segreti della loro cucina valorizzando, allo stesso tempo, i prodotti tipici di Mauritius. Il festival si svolge a metà maggio e rappresenta un’evento imperdibile per gli amanti del food.

Febbraio è anche il mese dedicato agli amanti della pesca sportiva. Due le competizioni internazionali in programma: la Marlin Masters e la Marlin World Cup, riconosciuta dalla IGFA (International Game Fish Association) come la gara di pesca di altura più prestigiosa dell’Oceano Indiano.

Sono tanti i buoni motivi per visitare Mauritius e Rodrigues e Kuoni è il partner ideale per realizzare il sogno di un viaggio davvero speciale, alla scoperta dei mille volti di questo angolo di paradiso.

Guarda tutte le proposte per Mauritius che Kuoni ti ha riservato.

Puoi consultare il calendario completo delle festività mauriziane qui.